魚沼の美味しいもの②♪ 「地酒ケーキ緑川」

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      地元 魚沼の緑川酒造の銘酒・純米吟醸 「雪洞貯蔵酒 緑」を使った 地酒ケーキ緑川 ☆
   純米吟醸 「雪洞貯蔵酒 緑」は、0℃の雪洞で半年間熟成させて作られた美味しいお酒(限定)だそう。


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     地酒ケーキ緑川の生地は真っ白で、とてもきめ細かいスポンジでキレイ~ 生地が白いのは
 卵白のみを使用しているから。(卵黄を使った生地は、味が強くなり緑川の風味を消してしまうからだそう)

   地酒「緑川」が、惜しみなくたっぷりしみ込んでいる贅沢な一品。お酒が手で絞れそうなくらい(笑)
   ケーキは、めちゃめちゃ柔らかくて、フルーティーな お酒の風味がほんのりとし美味しいです070.gif
       自然な甘さで、日本酒が苦手な方でも美味しく召し上がれるケーキだと思います。

お味見程度と思い、自分用に2個、この日魚沼のお酒を贈る予定の友人用に2個、お連れちゃんは1個しか買わなかったことを大後悔!又訪れる機会があれば、切れていない1本まるごと購入しようと思います(笑)
          送った友人にも好評で、「お取り寄せしたいくらい」と言っていたくらいです♪♪


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    地酒ケーキ緑川と一緒に、お連れちゃまは魚沼の とうふ菓子、私はマーガリンどら焼も購入~
          こちらは まだ食べていないのですが、週末に食べるのが楽しみです♪♪


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d0098941_1923344.jpg芳林堂 (地図
Address 新潟県魚沼市本町1丁目16 / Tel 025‐792-0258
営業時間 8:00~19:00


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                念願の雪蔵(ゆきくら/酒蔵の雪中貯蔵庫)を見に つづく・・・

                   雪ん子ネコちゃん に出逢えました♪♪ こちら →
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by tabineko-hanzou | 2014-03-14 20:05 | * 新潟さんぽ~ | Trackback | Comments(14)
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Commented by prepio at 2014-03-14 23:01
地酒ケーキ緑川…〆(・ω・o)メモメモ
美味しそうです!忘れない様にしなきゃ!
Commented by yokko118 at 2014-03-15 22:25
たびねこさん、こんばんは~

わぁ!緑川のケーキがあるんですね。
東京のお友達が緑川が大好きで、私も飲んだことがあるのですが
お酒はとっても美味しいです。
飲みやすいんですよ。
ケーキがあるなんて、私も買わなくっちゃ。
雪ん子猫ちゃん♪
Commented by ほよりん at 2014-03-16 21:50 x
魚沼はお米だけでなく、美味しそうな物が沢山あるんですね~^^*
地酒ケーキ緑川 、写真からお酒の香りがしてきましたよ~~~*
きめ細かくて色白で、雪国ならではのケーキという感じです。
マーガリンどら焼き、こちらにもあんバタどら焼きというのがあります♪
餡子とバターって相性抜群で太りそうだけど美味しいんです(笑)
雪ん子ネコちゃんの表情がとっても可愛くて、一緒にうとうととしたくなりました^^
Commented by Aqua_blueY at 2014-03-17 16:53
たびねこさん、こんばんは!

倉敷にも地酒ケーキあって、大好きなんです〜!
本当にスポンジみたいでフワフワなのが
写真からも分かります。
美味しそう〜!
無性に食べたくなりました(笑)
Commented by 猫みち at 2014-03-17 17:48 x
たびねこさん、こんにちは!

この「酒ケーキ緑川」知ってます!!
数年前になりますが、友人が大阪のデパートの物産展で買ってきてくれた事があるのですが、本当に、真っ白な色してました!
手に持つのがやっとなくらい柔らかくて、すごく美味しかったのを覚えています。
友人は、味が忘れられず魚沼まで買いに行ったんですよ(笑)車で(笑)
雪深くてお水もキレイなので、美味しい物がいっぱいありそうな土地ですね。




Commented by niwatorineko at 2014-03-17 22:03
地酒ケーキ♪
初めて見ました。
でもブランデー入りのケーキもあるし(洋菓子には)、
日本酒も合うのでしょうね。
日本全国、色んな名産があって楽しいです☆
Commented by tabineko-hanzou at 2014-03-18 19:10
* prepio さん*

地酒ケーキ緑川~真っ白でキレイなケーキなのですが
そこへ、惜しみ無く地酒の(限定酒)がしみこまれています♪♪

美味しかったです(>m<)
魚沼へお越しの際はぜひ♪♪
Commented by tabineko-hanzou at 2014-03-18 19:16
* yokkoさん *

yokkoさん、こんばんは~☆

緑川のお酒ご存じなんですね~!
私は、日本酒に疎いもので今回初めて知りました(笑)
ケーキには、緑川の限定の地酒が惜しみなくヒタヒタにしみこんでいて美味しかったです♪♪
ぜひ又訪れてホール買い(食い?)したいです(>m<)
緑川のお酒はとっても美味しいのですね~♪
季節限定酒(6月~10月)らしく中々手に入らなそうなのも良いですね^^
私も飲んでみたくなりました♪♪

雪ん子猫ちゃん可愛かったです♪♪
せっかく猫さんに会えたのに、最近は お散歩カメラ ばかりで(笑)


Commented by tabineko-hanzou at 2014-03-18 19:24
* ほよりん さん*

そうなんですぅ~♪♪
魚沼はお米だけでなく、美味しい物が沢山あって♪♪
春は、山菜が楽しみでなりません~^^*
お水もキレイな土地なので、食べ物もおいしいのですね~♪♪

地酒ケーキ緑川 、きめ細かくて真っ白で今までにないタイプのお酒ケーキでした♪♪
ホント、雪国にぴったりですね^^♪
お酒がたっぷり染みこんでいて、柔らかくて美味しくて♪♪
ケーキの切っていない端の部分にお酒が一番染みこんでいて
美味しいらしいので、次回は1本買します(笑)

ほよりんさんがお住まいの方にも、マーガリンの どら焼き があるんですね♪♪
「あんバタどら焼き」という名前もカワイイ♪♪
確かに!結構重いのですが、美味しかったです(笑)

雪ん子ネコちゃん、久しぶりに太陽浴びたのだと思うのですが、
とっても幸せそうな表情が垣間見れて嬉しくなりました♪♪
Commented by tabineko-hanzou at 2014-03-18 19:28
* Aquaさん*

Aquaさん、こんばんは~☆

まぁ~倉敷にも地酒ケーキがあるんですね♪♪
どんなお味なんでしょう?
Aquaさんが、大好きな地酒ケーキも食べてみたいです(^m^)

地酒ケーキ緑川は、まっ白できめが細かくて綺麗なケーキでした♪♪
惜しみなく地元の限定酒を染みこませてあるのも凄いです♪♪

Commented by tabineko-hanzou at 2014-03-18 19:35
* 猫みち さん*

猫みち さん、こんばんは☆

「地酒ケーキ緑川」ご存知なんですか!!
ホント、柔らかくてお酒の香りがほんのりとして美味しいですよね^m^
お友達は、大阪から魚沼まで買いに来られたんですかーーーー!?
しかも車で(爆)
アクティブなお友達ですね^^b

美味しい物が盛り沢山な土地なので、色々な食べ物との出合も楽しいです♪♪
Commented by tabineko-hanzou at 2014-03-18 19:39
*にわとり子さん*

きめ細かく、真っ白な生地に惜しみなく染みこませた地酒。
甘すぎず、このタイプの地酒ケーキは初めてです♪
フワフワで、美味しかったです♪♪
ブランデー入りのケーキも好きです(笑)
ほんと、その土地で色々名産や伝統もあって、巡る旅がとても楽しいのです☆
Commented at 2014-03-23 23:47 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tabineko-hanzou at 2014-03-24 19:24
*鍵コメさま*

とんでもないです。こちらこそありがとうございます^^
鍵コメさんも天然さん?なんですね(>m<)
私もよく天然だと言われてしまうのです。
本人は、天然のつもりは全くないのですが・・・(^^;)

本当にそう思います。
高齢猫さんたち、若いころと違って体も だいぶ辛かったり
痛みもあったりすると思うのですが、少しでも穏やかな時間を過ごして欲しいですね。



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