佐渡さんぽ 「美味しい~おみやげ」
沢根だんご
うるち米を寒中にさらして粉にし、練りあげた皮に、こしあんが入った一口サイズのだんごです!
金山が栄えていた頃(江戸時代・峠の茶屋で売られ人気となった)からの、佐和田名物として知られいるそう。
現在は、 池田菓子舗 さんと しまや さんで作られているそうなのですが
どちらを買うか迷った結果、パッケージがレトロな しまや さんの 沢根だんご にしました~
もっちもちで、水みずしく、あんは甘さ控えめで美味しいです!(あっと言う間に食べれてしまう)
後で知ったのですが、食る時に氷水に少しくぐらせて、つるっと食べるとより美味しいのだそう☆
次回は、池田菓子舗さんの 沢根だんご も食べてみよう~♪ あまり和菓子やお餅類は、好んで食べなかったのですが
今冬訪れた、松之山温泉名物の しんこ餅 が美味しくて!それ以降、新潟のお餅に興味を持つようになり、色々と食べるようになりました。
佐渡在住の ロボ侍さん のブログで見た、おこし型も食べてみたいです☆ (花や動物などを模った木型に
桃・緑・黄などの色に染めた団子生地に餡子を入れ、型抜きして椿の葉にのせて蒸したもの。佐渡の ひな祭り には欠かせない縁起菓子)
島チーズ
佐渡産の牛乳・カマンベール&クリームチーズを使ったチーズケーキで、農林水産大臣賞も受賞したそう☆
プレーンタイプもありましたが、おけさ柿の入った方を選びました~
中にも柿のシールが貼ってあって、可愛らしい~
小さいケーキなので、四等分すると一口サイズに!すぐに完食してしまいそう(笑)
佐渡産の材料で作られたチーズケーキは、素朴な味わいで、美味しくいただきました。
プチドールさんのお店に直接買いに行きたかったのですが、持ち歩きが厳しい・・・事前に両津港ターミナル内のお土産屋さん通りに
置いてある事を確認し、沢根だんごなどと共に旅の最後に買いました!(フェリーの中にも置いてあります!高速船は、売店がありません)
塩工房 佐渡風塩釜さんの 佐渡藻塩
いくつか佐渡のお塩があったのですが、こちらの藻塩に魅かれました☆
海沿いを走っている時に見かけた、味のある佐渡風塩釜という塩工房さんの塩は
古来から伝わる昔ながらの製法にこだわり、 海水を薪で長時間焚き上げ、手作りで天然のミネラル
豊富に含まれた塩を手間をかけて作り上げているそうです。藻塩は、天然海藻のあらめ、ながも、玉藻を
一緒に、3日間じっくり佐渡の自然海水塩と一緒に炊き上げた、ヨード & ミネラルいっぱいの藻塩だそう!
塩の消費量が少ない我が家では、塩はこだわりの物を使う事が多いのですが、今までは沖縄や九州(主に福岡)、瀬戸内の物を
使っていたのですが、現在は新潟に滞在させてもらっているので、これからは新潟の塩も色々と使ってみたいです。
新潟産の美味しい枝豆(ほとんど県内で地産地消されてしまうそう!)も、この塩で食べたらより美味しそう♪
佐渡のどぶろく 佐渡乃ときいろ
濁りピンク色をした どぶろく ☆ 韓国を旅するようになり、マッコリ & トンドンシュ(どぶろく)を
好きになったのですが、こんな可愛い色した どぶろく に出合ったのは初めて~♪
農家民宿植田さんの どぶろく です!(佐渡島内で唯一 どぶろく を作られている)
佐渡乃ときいろは、紅麹で作られているのだそうです~ 乳白色の 佐渡乃ときめき もあります。
他にも海産物、海藻類とか、佐渡の柿ブラチョコなどいろいろ気になるお土産がいっぱい~次回にでも(笑)
佐渡さんぽ へ つづく・・・
昨日、近所のスーパーで佐渡のお米「 朱鷺と暮らす郷 」買っちゃいました(笑)
佐渡の事を想い出しながら、食べよう~♪
by tabineko-hanzou
| 2012-07-23 21:12
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1994年9月東京都内の某神社で出逢う!(生後一ヶ月位)
自称猫好きおばさんに保健所に連れて行かれそうな所を保護。
世界一愛し、愛されている仲♪
うち子(うっぴん・唯一の姫)
1994年10月26日、東京下町生まれ(1995年1月25日に家族になる)
出会い~母猫&飼主が育児拒否。痩せ、蚤&外耳炎でひどい状態。故ひらめ(前猫)に似ていたのと、見かねて引き取る。
~ 2009.6月30日、旅立ち ~
享年14才8ヶ月
銀志郎(呼び名・銀!ぎんた)
1996年・夏生まれ
田舎の祖母の家の蔵で生まれるが、すぐに祖母が永眠した為、母猫・子猫x3共に保護。
その後、母猫&子猫2匹一緒に里子へ。前猫のタイガーにうり二つの、銀は我が家の一員へ
~ 2014. 5月7日 旅立つ ~
享年 17歳9ヶ月
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