新潟グルメと絶品「白身魚のトロ」を食す♪

          旅の楽しみといえばその土地の美味しい食べ物! 「新潟ぐるめの紹介」

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                      新潟ご当地グルメ タレかつ丼

           卵でとじていない、かつ丼です!?タレかつが3つ丼の上にのってます。
         シンプルなんですが、コシヒカリとの相性もバッツチリで美味しかったです~♪

         新潟到着日は、一人夜ごはん。旅以外では、普段一人夜ごはんほとんどした事がないのでドキドキ・・・
        しかも女一人でかつ丼屋さん入りずらいなぁ~と躊躇したもののやっぱり名物が食べたいという気持ちを抑えられず
勇気を出して、Fちゃんお勧めのかつ丼のお店へ~店員さんも優しいし個室風の席へ案内してくれ写真も気兼ねなく撮れました!大満足☆




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この焼き魚!今回一番感激した食べ物、のどぐろという喉の奥が黒いお魚です。
後で知ったのですが、白身魚のトロと言われるほど脂がのっている高級魚だそうです!?
そんな高級魚がお昼の定食で、千円台で食べられました!?
写真では分かりずらいのですが、地元のお客さん達も驚いて見に来る程大きいのどくろ(笑)
新潟市内の街中でも倍の値段、東京だと数倍もするのに味が落ちる場合が多いとか!
新潟の街中からは少し遠いのですが、Fちゃんお薦めのお魚が安くておいしく食べられる人気店だそう。
平日なのに地元の人達でいっぱい!のどくろは冬が旬らしいのですが、それでも相当美味しかったです☆



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                    後もうひとつお薦めの刺身定食も頼みました。
           これ1人前ですよ!?すごい豪華な上に新鮮で本当においしかったです☆
          地元の方々は、お刺身定食や日替わり定食を頼んでいる方が多かったです。



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最終日のお昼・・・私は新潟名物の「へぎ蕎麦」を食べてみたかったのですが
旅の相方は先に新潟入りしており既に食べてしまったので「わっぱ飯」が食べたいとの事!
今では全国的に食べれる わっぱ飯 ですが、初めて考案したという田舎家さんで食べました♪
店内も時代が感じられる素敵な雰囲気で、お店の方も色々と説明してくれ優しかったです。

鮭と、とと豆のわっぱ飯&いくらのわっぱ飯。
(とと豆)いくらが蒸されるとホント豆のような味になるんですね。
新潟の郷土料理の「のっ平汁」ともずくのような海藻みたいな物が、神馬藻(じんばそう)です。
お米も一粒一粒かみしめたいくらいに本当に美味しかったです。

他の紹介していないお店も含めて店員さんがどのお店の方もすごく優しかったのですが
偶々が続いただけ?それとも新潟の人は優しい人が多いのかなぁ~なんて思いました。


                     ~ 2009 8 新潟の旅 猫さんの居るワイナリーへ 続く ・・・ ~

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by tabineko-hanzou | 2009-09-16 21:44 | * 新潟さんぽ~ | Trackback | Comments(20)
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Commented by yokko118 at 2009-09-16 21:59
いやぁ~ん、とっても美味しそうです。
こんなノドグロが食べられるなんて
私もぜひ行ってみたいです。
Fちゃん、私にも教えてくださーい(^^)
美味しいものも食べられて猫ちゃんにも会えてよかったですね。
Commented by つばめ at 2009-09-16 22:22 x
ギャーーーーーーーーー最近でナンバーワンに食べたい!!!!

タレカツ丼!!!
いやぁシンプルな贅沢だねぇ~

ノドグロ美味しいよね~
自分も食べた事あるけどホントこの美味しさといったらね。


魚も大好きなんでたまんないっす!
Commented by chigusano at 2009-09-16 22:41
こんばんは~♪
わわわわわ!!^^美味しそう~~~~~♡
食欲の秋ですな~~(^_-)-☆
海の幸、三昧^^ ノドグロ、食べたいです!!
女独りで、食処は結構抵抗ありますが、頑張って足を踏み入れたかいありましたね(*^_^*)良かった良かった~^^続きも楽しみです。
Commented by 美詩 at 2009-09-17 12:48 x
わたしの住んでる町でも 昔はノドグロが獲れたので、子供の頃はよく食べてました
今はすっかり獲れないみたいですね~
スーパーで売ってる時もあるけど、手の平サイズの小さいのばかり
そして高い!すっかり高級魚ですよね
のっぺ汁も新潟の郷土料理なのに、なぜか子供の頃から祖母や母が作ってくれて
冬になるとよく食べてました。今は自分で作って食べます^^
のっぺ汁とか福岡の「がめ煮」とか大好き♪
新潟は米が美味しいもんね~
海の幸と 美味しいお米!新潟も魅力的ですね(゚▽゚*)
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-17 21:17
* yokkoさん*

と~っても美味しかったです(*^^*)
新潟でノドグロ初体験!!!幸せです♪
紹介してないですが、まだまだ色々美味しい食べ物がありました♪
頂いたのですが、おかきやお煎餅類やお菓子も美味しいですね☆
相方さんがお店の写真撮っているかもしれないのでチェックして調べてみます☆
分からなければ、Fちゃんに聞いてみます(笑)

そうなんです!新潟では、美味しいものも食べられるは、
猫ちゃんにも沢山逢えたはで良い旅になりました(^^)
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-17 21:21
☆つばめ くん☆

タレカツ丼知ってるんだ!!!
さすがだね(^^)b
ソースかつ丼って言うのも福井にあるよね。
見た目は似てるけど味は違うんだろうね♪

ノドグロ食べた事あるんだぁーーーすごい♪
何で食べたのかな?焼き?煮魚?刺身?
今度は刺身でも食べてみたいなぁ~ぜひ旬の時期に♪
なんて贅沢だ(笑)
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-17 21:28
* chigusano さん*

こんばんは~(^^♪

ノドグロは、めちゃめちゃ美味しかったです☆
うち子さんにも1口でいいから食べさせたてあげたかったと
考えながら食べていました。
お刺身もどれも新鮮で美味しくて☆
ホント、食欲の秋の訪れは怖いですね~(^_^;)

私は、海外で入るより日本で一人夕飯の方が勇気が要ります。
でも最近は一人旅や一人ごはんしている女性が多いので気にならなくなりましたね。
この時は、週末で何処のお店もカップルや団体率高し!
男性客が多い、かつ丼屋さんはさすがに入りずらかったです(笑)
Commented by saochan7k at 2009-09-17 21:52
おいしそう~♪♪
たびねこさんはホントにグルメですね♪♪
こんなおいしそうなものを新潟で食べてきたんですね^^
新潟と言ったらやっぱ米ですね♪
ご飯がさぞおいしいんでしょうね^^
魚沼産のコシヒカリをいつか食べてみたい♪
カツも、お魚も、お刺身もきっとおいしいんでしょうね。
Commented by AKI at 2009-09-17 22:14 x
のどぐろ!福井で食べた事あるよ!!
脂がのってて美味しいよね~~♪
お刺身もいいけど 私は焼いたのがいいと思ったな。

日本での1人夜ご飯。勇気いるのわかるな~
20歳そこそこの岩手1人旅の時に、どうしても勇気がなくって、
わんこ蕎麦を泣く泣く諦めたの!とんカツ屋さんも判るよ~
頑張った甲斐があったね♪そういうのも思い出だよね^^
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-17 22:46
* 美詩 さん*

えええええーーーウソあの海でノドグロが!?
フカヒレに続く驚き(笑)
いいないいな子供の頃よく食べていただなんて!?
何で食べるのが多かったのかな?どう食べるのが好き?
Fちゃんは一番焼き魚が好きだって!
私も色々食べ比べてみたい(^m^)

のっぺ汁知ってるんだ!?
私は新潟のガイドブックで(笑)
美味しいよね♪でも冷えて無くても温かくてもいいなぁ~
私も「がめ煮」とか煮物大好きさぁ~
新潟は米が美味しかったねーーー(゚▽゚*)
ごはん食べれるようになってよかった♪
でも・・・ここ数カ月尋常じゃない位に毎日抜け毛がすごいのだ(涙)
夏からはひどくて毎日毎日枕に抜け毛がどっぷり(><)
このまま行くとハゲちゃうよーーー
ていうか1円ハゲとか出来てない?(苦笑)

Commented by noriworks at 2009-09-17 22:57
どれもこれもおいしそうー♪いいないいな
私は わっぱ 食べたいっすー

なんか、またこうして元気に旅ブログが見れて嬉しい
ちょっとホッとしました
一時はどうなるかとも思ってしまったけれどね(笑)


Commented by 美詩 at 2009-09-18 00:14 x
検索してみたら・・・(URLクリックしてね)
今もノドグロは獲れてるらしい∑(゚∇゚|||)
でも、ほとんどが築地に行っちゃうみたいだわ
子供のころ、よく魚屋さんが売りに来たんだよ~!
うちは いつも煮て食べてました。味は、あまり覚えてないな~^^;
あとね わたし・・・「カワハギ」って魚、大好きなんだけど、今じゃフグに続く高級魚になっちゃって
昔は捨てるほどあったのに~

のどぐろ。今度スーパーで見かけたら買ってみようかな
すごく小さいんだけどね、焼いて食べてみたいな^^
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-18 00:33
* saochanさん*

初めてのノドグロは美味しかったです~♪♪
お店に連れて行ってくれたFちゃんに感謝です☆
へへ美味しい物食べれるのは幸せですね(^^)

私も新潟と言ったらやっぱり米ってイメージあります。
私も買わなかった事後悔したので次回は、
ミニ魚沼産のコシヒカリを買って帰りたいーーー
もしくは現地で食べたいです(^^)♪
新潟も美味しいんですね~(^^)

Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-18 16:25
* AKIちゃん *

おおおおーーーのどぐろ福井でーーー♪
福井周辺で獲れたお魚はすごく美味しいらしいよね(^^)
お鮨も全国でトップクラスだとか!?
AKIちゃんの事だから冬に食べたんだろうなぁ~
脂がのってる旬の時期に(^m^)
Fちゃんも焼きが一番好きだと言っていたよ♪
大連休中、初北陸デビューしてきます♪美味しいといいな☆
でも東京からでは初めての連休おでかけだよ(><)嫌だよーーー
きっと大混雑するんでしょう!私は家に居たかったのだ・・・

1人夜ご飯、勇気いるよね~~特に週末は(笑)
20歳そこそこ!?勇気出ない出ない(笑)
今でこそ女一人旅とか一人ご飯とか普通になってきてるけど
昔は注目浴びちゃうくらいだったもんね・・・(^^;)
偶々仕事ついでに神戸観光していただけなのに
「あの女の子一人だよー傷心旅行じゃない?」なんて数人に言われちゃいました(苦笑)
岩手のわんこ蕎麦屋さんって想像がつかないよ!!
面白そうだね(^^)でも一人だと入りづらい雰囲気なんだ~残念だったね☆
今回は数少ないご飯タイムだから勇気出しておいた(笑)
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-18 16:34
ё noriworks ちんё

新潟も美味しかったです(^^)
最初、え~わっぱかぁ・・・と思ったんだけど正解でした☆

>一時はどうなるかとも思ってしまったけれどね(笑)
旅に出るまでは中々気力が出なかったけど行ってみちゃうと
気分が変わって良いものだね~☆
まだまだ普通の時の日とどうなるんだ!!みたいな日が混合してるけど
数年経てば心穏やかな日々になるのかな?(笑)
うち子さんの事は考えないようにしてます。
毎日挨拶したり普通に居るようにしていて、
亡くなった事は出来るだけ想い出さずに現実逃避してるのだぁ~(笑)
体は正直みたいで食事はするようになったんだけど
アトピーみたいなひどいのが出てきたり治ったと思ったらすごい肌荒れ・・
そして今は驚くほどの抜け毛が(@@;)
毎朝枕を見ると・・・20本以上の抜け毛が!!!
手くししただけでごっそり抜けちゃうし数ヶ月もこんな状態なんで
ハゲるんじゃないかと心配です(; ;)
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-18 16:44
*美詩 さん*

ホントだ!!!
○○産って書いてある!?
高級魚になったから中々近所では見かけないだけなのかもしれないね。
築地へーーー東京で食べたら高そうだわーーー!?
魚屋さんが売りに来たの~行商みたいな感じ?
懐かしなぁ~おばあちゃんの家めちゃくちゃ山奥で村だったんだけど
たまに生活用品軽トラに積んだオジサンが売りに来てたよ♪
何にも無い田舎だったから楽しみだったなぁ・・・
「カワハギ」思い出した!!
そういえば福岡でカワハギの刺身食べたんだけど美味しかったけど高かったよ!?
福岡で食べたカワハギと子供の頃カワハギの干物を網で焼いてつまみで食べてた
カワハギが同じ魚って結びつかなかった!!
今は高級魚なんだね・・・だからか~
ちょっとツマミで焼いて食べようなんて魚じゃ無くなったんだね・・・

Commented by AT_fushigi at 2009-09-18 22:52

いいですね。日本海の新鮮魚介。うらやましいです。

初めてのどぐろを戴いたのは金沢でした。香林坊から武家屋敷に近い辺りをうろついていたら見るからに美味しいそうなお店が。お勧めだったのがのどぐろでした。はじめていただきました。1?年前の若かりし頃の話です。
最近は東京でものどぐろは見かけるようになりました。高級魚ですが。でも、のどぐろがある時は大抵頼んでいるような気がします。確か霞町「すゑとみ」で戴いたのをアップしたような。あとで自分のBLOG見てみよう(人に言えないのは最近出張以外の食の記事のアップができない、実はサボっているからです)。
でも、切り身です。え~~~~どういう大きさ。日本海ではそうですよね。
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-19 00:55
☆ AT_fushigiさん☆

日本海で獲れたお魚は美味しいですね~

金沢ですか!?
金沢のお魚やお鮨は全国三位に入る位美味しいと聞きました(^^)
見るからに美味しそうなお店見つけた時は嬉しいですよね♪
実は明日、いやもう今日ですね金沢へ行ってきます。
北陸デビューです(^^)
行きたい金沢のお寿司屋さん、候補上位の予約取れませんでした・・・
みなさん数ヶ月前からも予約されるそうで、1ヶ月前では遅かったようです。
でも他のお店でも美味しいといいなぁ・・・

東京で食べるノドグロは切り身といえどもお高いのでしょうね~
新潟では新潟滞在者さんお薦めの日本酒も飲みました♪
AT_fushigiさんみたいに日本酒の味のわかる人になりたいです(^^)


Commented by ほよりん at 2009-09-24 22:59 x
新潟名物に「タレかつ丼」があること初めて知りました
タレだけでシンプルな感じで美味しそうです♪
和風の味なのかなぁ。。。
私も連休に長野に行って、「ソースかつ丼」を食べました
ご飯の上にキャベツの千切りが乗っていて、その上にソースのかかったカツが乗ってました
これも美味しかったです^^

ノドグロ、お刺身、わっぱ飯もみんな美味しそう。。。*^-^*
新潟はお米も美味しいし、海あり山あり、いい所ですね☆
Commented by tabineko-hanzou at 2009-09-25 14:31
*ほよりんさん*

長野にも「ソースかつ丼」があるんですね♪
キャベツがのっているのがいいですね(^^)
福井もソースかつ丼が名物だそうです☆
今回初北陸を旅して来たのですが
2日目に福井の「ソースかつ丼&東尋坊」にするのか?
石川県の渚ロード&輪島の朝市で前日迷ったのですが
渚ロードが勝ってしまい能登半島へ行ってしまいました。
ソースかつ丼は次回北陸へ行く事が出来たら
再チャレンジしたいと思っています(笑)

新潟は福岡同様、町から海が近いのもいいなぁ~と思いました。
お水も綺麗で美味しい物も沢山あって・・・


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