人気ブログランキング | 話題のタグを見る

B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市

B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_1734588.jpg

GW前半の1日は、新潟県五泉市へ「鳥の半身揚げ(主に新潟市周辺の名物)&鳥のカツ重(五泉名物)」
  食べに行って来ましたが、後半は新潟県上越地方にある糸魚川市へB級&ご当地グルメのプチ旅へ☆

         まずは、糸魚川B級グルメを代表とする「糸魚川ブラック焼きそば」を食べに~
    どのお店で食べようか?迷ったのですが、ブラック焼きそばの開発店でもある月徳飯店さんへ!

B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_17584465.jpg

とうとう念願の上越地方デビューです~♪北に位置する新潟市から富山県境にも近い上越地方は、遠いイメージがありようやくのデビュー♪
私のような県外者はご存じ無い方も多いと思うので少しご説明~(私も新潟に滞在するまで知りませんでした・汗)新潟県は、縦長の地形をしておりとても広いので、同じ県内でも風土や風習までも違ったりもするそうです!B級グルメ旅にももってこい♪♪ 新潟県の北部(山形県に近い)新潟市を含むのが下越地方、佐渡地方、中越地方(湯沢、十日町など)、今回初の上越地方に分かれ、多くの県に隣接しています。
地理に疎く、最初は東京に近い方が上越地方だと思っていたりと、お恥ずかしながら地方を正確に全部認識したのは少し前の事! 042.gif



 GWという事もあって、すごいお客さんの数! 待ち時間を使って、駅前の観光案内所で町歩きマップや
     食べ歩きマップなども頂き、糸魚川グルメについての情報を収集したりして過ごしました(笑)


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_1882382.jpg

                  卵がのった ブラック焼きそば が来ました~~♪♪
   オムライスにのっているような卵を想像していたのですが、薄いクレープ生地のような卵焼きです☆
  ( ↑ イカ以外に使う具材や味付けは、店によって異なり見た目も違いそれぞれの店の味を楽しめるそう)


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_18814100.jpg

 実食~♪ イカ墨が濃厚で中々イケます!!イカ墨パスタのような感じを想像していましたが又違います~
  (イカ墨の生臭い感じが苦手で、あえてイカ墨パスタは注文しないのだけど、これは臭みもなく大丈夫)

   新潟県沿岸域や佐渡沖は、イカの絶好の漁場と言われ、年間を通して漁獲されるのだそうですが
   イカのスミまで余すことなく利用した、 ブラック焼きそば は、アイデアも面白いB級グルメでした☆


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_18323611.jpg



       お次に食べたのは・・・新潟県糸魚川市の根知地区に伝わる郷土料理の 笹寿司


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_1834312.jpg

   笹寿司を買えるお店が糸魚川市内に数店舗あるのですが、JR糸魚川駅の ちゃお糸魚川 で購入~
     最後の1個でした!?糸魚川駅弁で人気の夫婦釜飯は、残念ながら完売☆ (次回こそ!笑)

 販売店情報→ 観光案内所で聞いた所、他には駅前の喫茶あかね・弁当 たかせ でも購入可能だそう。

B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_18472634.jpg

              どのような お寿司 が出てくるのでしょう? ワクワクします~
   お寿司の容器の笹がざっくり作られていて手作り感いっぱいで、何処か懐かしさもあり微笑ましい♪
      笹を使った郷土料理は、新潟には数多くあるそうです。(笹の裏の殺菌作用を利用して保存効果を上げたものが多い)


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_1942158.jpg

    ひゃぁ~ 色とりどりで食べるのがもったいないくらい綺麗です~♪ 九郎右ェ門さんの笹寿司は
 具にもこだわられているそうです。( ↓ 具の詳細は、九郎右ェ門さんのサイトから引用させて頂きました。)

*鮭そぼろ・・・銀鮭を毎朝焼いてほぐし、味をつけたものを使用。
*キャラブキ・・・5~6月山から採ったふきを佃煮に。きざんでゆでこぼし、2日間じっくり煮込んだもの。
*くるみ・・・細かくきざんで砂糖、ハチミツ、しょうゆで佃煮風に時間をかけて煮詰めたものを使用。
*卵 ・・・毎朝うす焼卵をつくり、せん切りにしたものを使っています。
*紅生姜 *青シソの実の漬物 *桜でんぶ (私が食べた物には他に、*ふき味噌 *みょうがの酢漬け
*地元産の椎茸の旨煮 の具材もありました) 「本当の一つ一つの食材の味をしっかりと味わえるように
原材料と製法にこだわり、全ての作業に手間と暇をかけて笹すしを作っておられるのだそうです。」
「ご飯にもこだわっており、糸魚川のお米を敢えて使い地元の湧水を使って炊きあげられているのだそう。」


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_19214364.jpg

       笹で分かれていて切り離せるようになっているので、そのままパクつく事も出来ます!
            目でも楽しめ、色々なお味も楽しめる味わい深い郷土料理でした~☆



B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_19265827.jpg


                            バタバタ茶


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_19272370.jpg

                糸魚川に古くから伝わるという「バタバタ茶」
 (竹の茶筅で音を立てながら泡立った番茶たて茶のひとつで、現在残っているのは沖縄県(ブクブク茶)、
  島根県(ボテボテ茶)、富山県(バタバタ茶)、新潟県内では、糸魚川市のみに残っているのだそう。)

         糸魚川では、煮出した番茶に少量の塩を入れ、茶筅で泡立てて飲むらしいです。
               泡立てる時のバタバタという音がバタバタ茶の名前の由来。


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_19273110.jpg

                振って飲む「バタバタ茶」ペットボトルを買ってきました~♪
   ペットに記された線のところまでお茶を飲み、後は振って泡立てるだけ!和製カプチーノみたい~☆


B級ご当地グルメの旅 「糸魚川ブラック焼きそば&笹寿司&バタバタ茶」 @新潟県糸魚川市_d0098941_195597.jpg

        全国様々な、ご当地グルメは楽しい~♪ 糸魚川グルメの後半は、「レトロ可愛いパッケージもの」の紹介です!
                   お腹も満たされたので、散策へ行く事にします~ 糸魚川レトロさんぽへ つづく・・・


                                                                 ~ 新潟県 糸魚川市 ~

by tabineko-hanzou | 2013-05-14 20:29 | * 新潟さんぽ~


ご長寿猫 はんぞう(23才) との暮らし。旅と猫... 旅で出逢った世界の猫たち 路地裏さんぽ~  世界あちこち旅。 旅ごはん&ご当地グルメ☆


by たびねこ

カテゴリ

☆ My cat family ☆
島ねこ
ヨーロッパの猫
アジアの猫
日本の猫
* クロアチアinアドリア海の島々
* チェコ便り~
ё 韓国食堂
ё(韓国旅・目次)
ё 台湾じかん
ё バングラデシュ 笑顔の旅
ё 素足のアジア
* Greek Islands
* 北の大地から~(北海道)
* 山形の旅
* ふくしま散策~
* 新潟さんぽ~
* 金沢&能登・ 合掌集落の旅
* 東京さんぽ (+近郊)
*焼き物のまち常滑さんぽ~
*愛知さんぽ
*岐阜さんぽ
* 京都ゆらり散歩 **
* ノスタルジック瀬戸内
* 四国散策
* 九州紀行
* 美ら島沖縄
★ カフェ 時間 ★
* かわいい看板 *
* かわいい窓 *
* DOOR *
*カワイイ建築*
雑貨&アンティーク&絵本+Book
+ たび あにまる +
☆旅で出逢ったワン子達☆
掲載&展示他のお知らせ&他

タグ

(466)
(361)
(235)
(219)
(95)
(80)
(66)
(66)
(55)
(52)
(52)
(42)
(38)
(38)
(34)
(32)
(9)
(8)
(7)
(7)

+ My cat family×3 +

はんぞう  (23才)
1994年9月東京都内の某神社で出逢う!(生後一ヶ月位)
自称猫好きおばさんに保健所に連れて行かれそうな所を保護。 
世界一愛し、愛されている仲♪

うち子(うっぴん・唯一の姫)
1994年10月26日、東京下町生まれ(1995年1月25日に家族になる)
出会い~母猫&飼主が育児拒否。痩せ、蚤&外耳炎でひどい状態。故ひらめ(前猫)に似ていたのと、見かねて引き取る。
~ 2009.6月30日、旅立ち ~
享年14才8ヶ月

銀志郎(呼び名・銀!ぎんた)
1996年・夏生まれ
田舎の祖母の家の蔵で生まれるが、すぐに祖母が永眠した為、母猫・子猫x3共に保護。
その後、母猫&子猫2匹一緒に里子へ。前猫のタイガーにうり二つの、銀は我が家の一員へ
~ 2014. 5月7日 旅立つ ~
享年 17歳9ヶ月

★ 姉妹ブログ 「猫と出逢う旅

☆ピックアップブロガー☆
↑ 念願叶いました♪

にほんブログ村 写真ブログ 旅行・海外写真へ
にほんブログ村

☆たびねこ Instagram

     mail →

野良にゃんblog
猫に逢いに行こう♪
猫旅食遊楽記
愛しいきもち
路上のルール
猫とパンクとソラリスと。
野良猫の安全地帯
雲と鮭、あるいは雨季の旅人宿

Photo blog
ほよりんぷーちゃん
blanc[che]
ココロトレール
Camera freaks a GO! GO!
Leave Me Alone

* Link*
アジアのかけら
お散歩ブログ
石垣島インドカレ-食堂 ムンドラ
つばめの武勇伝
田舎で暮らすくつかのコト
えこたび
“美しいぃ”が見えたっちゃ!
幻?の猫:はるみ
COUCOU, c'est moi!
のんたんち
川柳っぽい猫のブログ
おたっしゃくらぶ-高齢ネコの日々

素材やさん『chai*』

~ 日々ブログ ~
*たびねこ*Seaside Life and catx3(休止)


東京キャットガーディアン~子猫の里親募集~


+フジフィルム ウェブ美術館Premium Gallery+
受賞作品の販売して頂いています。

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ライフログ

+掲載写真集+

Camera Peopleみんなのまち [PR]

+ 掲載誌 +

女子カメラ 2009年 06月号 [雑誌] [PR]


女子カメラ 2009年 09月号 [雑誌] [PR]


どうぶつたちへのレクイエム [PR]


ねこたちのてんごく [PR]

フォロー中のブログ

y.h.b-mutter
がんばる猫
ココロのふるさと(光のス...
お局のショールーム日記@...
移動探査基地
NORIWORKS + mac
アジアのカケラ
Myanmar Eye
Let it be
めぐみのめ
もずくのきもち
路地裏  ~ Walk ...
☆ねこにはかなわぬ☆
one day
umi■neko
a stranger i...
猫山細道の雑記帳
またたび日和
無敵の霧子
Lush Life
* Colorful W...
大福日記
miccaの三日三晩
オトメカフェ**cog
子の日窯日記
couleur d'ai...
心はいつも。。。
いい日ゆめ旅
*地球旅行*
金平糖
大地はオレンジのように碧く
旅綴
ちまもの読書日和
ひとりごと
写真日記
くらしのギャラリーちぐさ
ねこさんぽ
travel memo
Yucky's Tape...
すきなものあつめ
オール電化生活!カノンと...
【bin】 世界中がおも...
LIFE IS PEAN...
猫の声がきこえる
田園都市生活
こはるびより。
marcoのほわわんスケッチ
Mawaru:f
ヒビ : マイニチノナン...
feering  自分らしく 
気ままに おひとりさま☆
konpeitouのかぞ...
ネコと文学と猫ブンガク
いつまでもお洒落でいたいから
サバとタラ
高円寺てげてげ日記…
幸福な時間
わたしのひだりめせかい
猫と出逢う旅 - たびねこ -
続・暮れゆく日々の足跡

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
more...

記事ランキング

画像一覧

検索

その他のジャンル