韓国ごはん 「本場の馬山でアグチムを食べよう!」 @馬山
壁の中で、アンコウ(アグ)が泳いでる~~~
+++
今旅、一番の目的 「本場の馬山へアグチムを食べに行こう!」
韓国3大辛い料理とも言われているアグチム(アンコウの蒸し煮)は、馬山の郷土料理です。
韓国の名物料理を食べ歩いている私達ですが、とうとうアグチムを本場で食べる機会に恵まれました☆
郷土料理は、可能な限りその土地で食べたい!馬山は、アンコウが沢山獲れる事でも知られています。
地下鉄に乗り、釜山・西部市外バスターミナルへ~
(釜山の地下鉄でも、 T-money カードが使えましたが、チャージ出来る場所は少なく限られています☆)
馬山行きのバスは、6時少し前~22時過ぎ位までの間は、約7~8分間隔で出ており、3400wです。
1時間もかからないうちに、馬山市外バスターミナルへ到着~
馬山市外バスターミナルから、アグチムコリ(アグチム通り)まで結構距離があるのでバス又はタクシーで!
此処が、アグチムコリ(アグチム通り)です!
馬山は日本のガイドブック等への記載もなく、得られる情報も少ないのでお店選びに困りました。
韓国観光公社で紹介されていた、アグチム店が10時からの営業と記載があったのでしばし散策へ~
しかしまだ午前中なのに、酷暑です!照り返しもきつい・・・既にバテバテ(笑)
お魚市場らしき場所へ来たのですが、日曜日の為どのお店もシャッターが下りています。
☆が可愛らしくて・・・ ☆の缶も並べて置いてあったのでシゲシゲ眺めていました(笑)
サビサビの缶も可愛くて~缶を眺めている変な私を不思議そうに遠巻きから見ているアジョシ(オジちゃん)
アジョシが、私に近づいてきてこの缶について(たぶん缶の製造元)色々説明をしてくれました(笑)
紫色したトウモロコシだーーー! 上で蒸しているようです。
向こうに在来市場が見えたのですが、暑すぎて限界!わずか20分程度で散策は、諦めました(笑)
暑すぎて?頭がもうろうとし、いい年して転んでしまいました(汗)
相方ちゃんに「何で何もないところで転ぶかな?」と冷たいお言葉を浴びせられ(笑)
+++
アグチム通りに戻り、アグチム店を物色するもまだどのお店も営業していない様子(汗)
観光公社に載っていた店も、11時半?からとの事。(数字がよく聞き取れなくて、間違いかもしれません)
何軒かの店で聞いてみるも営業前!せっかく早起きして来たのに、弾丸の旅では一刻も惜しいので痛い☆
暑すぎて再び散策する気にもなれず、路地裏の日陰で腰掛け11時半になるのを待ちました(笑)
営業開始と同時に店に向かい店内を覗いてみると、従業員さん達がまかない食べていて入れる雰囲気
じゃありません(笑)これ以上待つのは時間が惜しいので、1軒だけ営業していた元祖店へ行きました☆
「チンチャチョガチプ ウォンジョ(元祖)アグチム」
最初から営業していた元祖店へ行けば良いものを~
ためらっていたのは、このお店のアグチムが激安価格だったので迷いました(笑)
アグチムの価格はソウルでは、小で35,000w~40,000w・馬山でも相場が小で20,000wです。
それがこのお店は、馬山価格の半額の10,000wと安!激安だと心配なので相場で食べたかったから(笑)
念願のアグチム!!
馬山のアグチムは、ソウルなどで食べれるアグチムとは少し違います。
本場馬山では、乾燥させたアンコウを使っているので身に歯ごたえがあるのが特徴!
馬山以外の地域のアグチムは、センアグ(生のアンコウ)を使い、柔らかい身の食感を生かしています。
アンコウの身は、コリコリ歯ごたえがあります!
お店の人が「2人なら小で十分よ」との事だったので小を頼んだのですが十分な量です。
朝、西面に寄りデジクッパでも食べてから来ようかとも考えてたのですが、食べなくてよかった(笑)
最初は辛くないのですが、激辛料理と言われているだけあって後からジワジワと辛さがやってきます。
念願のアグチムが本場で食べれて嬉しかったです!今度は、セン(生)アグチムを食べてみたいなぁ~
創業40年以上というだけあって、ディープな雰囲気漂う店内~
従業員さん達一同が、お笑い番組を見て大笑いしている傍らで
ハルモニ(おばあちゃん)が店先でウトウトしている姿が印象的でした(笑)
ごちそうさまでした♪♪
チンチャチョガチプ ウォンジョ アグチム
住所 慶尚南道 馬山市 牛東洞 アグチム通り (地図)
(この地図の辺りのアグチム通りから細い路地裏入った所です) ↑
~ 馬山 韓国 ~
+++
お腹いっぱいで馬山を後にし、再びバスに乗り釜山へ戻ります~ 「壁画アートの村へ」 つづく・・・
by tabineko-hanzou
| 2011-09-06 23:04
| ё 韓国食堂
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1994年9月東京都内の某神社で出逢う!(生後一ヶ月位)
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うち子(うっぴん・唯一の姫)
1994年10月26日、東京下町生まれ(1995年1月25日に家族になる)
出会い~母猫&飼主が育児拒否。痩せ、蚤&外耳炎でひどい状態。故ひらめ(前猫)に似ていたのと、見かねて引き取る。
~ 2009.6月30日、旅立ち ~
享年14才8ヶ月
銀志郎(呼び名・銀!ぎんた)
1996年・夏生まれ
田舎の祖母の家の蔵で生まれるが、すぐに祖母が永眠した為、母猫・子猫x3共に保護。
その後、母猫&子猫2匹一緒に里子へ。前猫のタイガーにうり二つの、銀は我が家の一員へ
~ 2014. 5月7日 旅立つ ~
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